زيادة فيتامين أ

علمنا أن فيتامين أ ينتمي لمجموعة الفيتامينات التي تذوب في الدهون ولا تذوب في الماء، وعلمنا أيضا أن الجسم لا يتخلص مما يزيد من فيتامين أ بل يخزنه، والسؤال الذي يتبادر إلى الذهن هو: ماذا يحصل عندما تزيد كمية فيتامين أ في الجسم عن المعدل الطبيعي أو بمعنى آخر: ماذا ينتج عن "فرط فيتامين أ"؟

يشير "فرط فيتامين أ" إلى زيادة نسبة فيتامين أ المخزنة في الجسم، مما يؤدي إلى الإصابة بالتسمم، ومن الآثار العكسية لهذه الحالة نذكر:
1- عيوب خَلقية.
2- خلل في عمل الكبد.
3- تقليل كثافة المعادن في العظام، مما قد يؤدي إلى تخلخل العظام.
4- اضطراب في الجهاز العصبي المركزي.
5- آلام في البطن.
6- تضخم الكبد والطحال.
7- اضطرابات في المعدة والأمعاء، وغثيان وتقيؤ.
8- سقوط الشعر وحكة بالجلد.
9- النعاس والصداع.
10- عدم وضوح الرؤية.
11- آلام في المفاصل.
12- سرعة الغضب.
13- تشقق الشفتين.
14- ارتفاع الضغط داخل الجمجمة مصحوبا بصداع شديد وقيء.

أما عند تناول (بيتا كاروتين) بكميات كبيرة (مثلاً تناول كميات كبيرة من)، فلا يحدث تسمم وإنما يحدث بعض التغيير في لون الجلد بحيث يصبح مائلا للأصفر البرتقالي.