طريقة عمل الزعتر منزليا

طريقة عمل الزعتر منزليا







المقادير
كيلو زعتر أخضر
نصف كيلو سماق بلدي
وقيه سمسم محمص
وقية قضامة
كزبرة
يانسون
كمون
ملعقة كبيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون

الطريقة


- يخلط السماق والزعتر و القضامة و الكمون و اليانسون والكزبرة ثم تحمص كل المقادير على نار هادئة تحميصا جيدا .
- تطحن المقادير مع الملح و ملح الليمون حتى تنعم تماماً , ثم تخلط مع السمسم المحمص .